味噌煮卵
| ★材料（4人分） | |||
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| マースチャツネ | 大さじ4・1/2(約75g) | ||
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| 合わせみそ | 大さじ1・1/2(約26g) | ||
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| 醤油 | 小さじ1( 約5g) | ||
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| 水 | 100ml | ||
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| 卵 | 4個 | ||
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| 水 | 適量(卵茹でる用) | ||
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| ★作り方（約15分・漬け込み時間を除く） | |
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| (1) | 卵を水から鍋に入れ、沸騰後フタをして弱火で約4分蒸らします。 水で冷やして殻をむきます。（半熟卵になります） |
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| (2) | 別の鍋に、マースチャツネとみそ、醤油、水を入れて沸騰させます。 |
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| (3) | 2.が一煮たちしたら火を切り、転がしながら約3分漬け込みます。 |
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| (4) | 真空パックに移し、密閉して冷蔵庫に入れ、一晩以上寝かせます。 食べやすい大きさに切って盛り付けたら完成です。 |
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カレーの付け合わせにもどうぞ。