オードブル風シナモンマリネ
| ★材料（3～4人分） | |||
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材料名 | 使用量 | |
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| トマト | 1個 (約180ｇ) | ||
| (ミニトマト１０個でも代用可能。) | |||
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| アボカド | 1個 (約140ｇ) | ||
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| 玉ねぎ | 30g | ||
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| 生ハム | 1パック(約50ｇ) | ||
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| ブロッコリー | 60ｇ | ||
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| ＜調味料＞ | |||
| シナモンシュガー | 大さじ1（約10ｇ） | ||
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| オリーブオイル | 大さじ1・1/3(約20ｇ) | ||
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| 酢(リンゴ酢、米酢など) | 大さじ3 (約４5ｇ) | ||
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| 塩コショウ | 少々 | ||
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| 塩(ブロッコリー下茹で用) | 少々 | ||
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| ★作り方（約12分・漬け込み時間を除く） | |
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| (1) | トマトはヘタを取り皮の湯むきをします。玉ねぎはスライサーにかけておきます。 |
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| (2) | トマトとアボカドを薄くスライスします。ブロッコリーを一口サイズに切り耐熱容器に入れ、軽く水で浸して塩をひとつまみ入れ、電子レンジで約４分温めます。 |
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| (3) | 調味料を全てボウルに入れ、具材と一緒に混ぜ合わせます。(ブロッコリーは除く) |
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| (4) | 全体に味を馴染ませるように、冷蔵庫で１時間以上漬け込んで完成です。 |
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お洒落に盛り付けしたら、華やかな一品になりますね。