★作り方（約15分）

(1)	もちを5mm角の大きさにし、ザルに置いてもちにヒビが入るまで乾燥させます。

(2)	揚げ油を150℃に熱し、きつね色になるまであげます。

(3)	油を切り、上から即席カレーをまぶして混ぜたら完成です。

☆もちを乾かすザルは、空気の通りやすい構造のものであればザルでなくても良いです。

ポイントはもちをしっかりと乾燥させることです。
これが不十分だと、揚げる際にもちが跳ねたりするので注意しましょう。