カフェ風 野菜たっぷりドライキーマ

カフェ風 野菜たっぷりドライキーマ

材料(4~5人分)
材料名 使用量
  即席カレー 1袋(95g)  
  玉ねぎ 中1個(約200g)  
  人参 中1本(約100g)  
  ピーマン 2個(約40g)  
  なす 中1本(約100g)  
  合挽き肉 300g  
  80ml  
  適量  





作り方(約20分)
(1) 玉ねぎ、人参、ピーマン、なすをみじん切りにします。
(ピーマンとなすは少し大きめに切りましょう。)
(2) 油をひいたフライパンで玉ねぎと人参をよく炒め、合挽き肉を加えて色が変わるまで炒めます。
(3) ピーマン、なすを加えさっと炒めたら一度火を止め、水で溶いた即席カレーを加えよく混ぜ、少し加熱したら完成です。

 

*お好みでゆで卵や焼きなすをトッピングしても美味しいですよ♪

 

今回使用した『即席カレー』はこちらから購入できます