カフェ風 野菜たっぷりドライキーマ
| ★材料（4～5人分） | |||
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材料名 | 使用量 | |
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| 即席カレー | 1袋（95g） | ||
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| 玉ねぎ | 中1個（約200g） | ||
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| 人参 | 中1本（約100g） | ||
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| ピーマン | 2個（約40g） | ||
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| なす | 中1本（約100g） | ||
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| 合挽き肉 | 300g | ||
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| 水 | 80ml | ||
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| 油 | 適量 | ||
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| ★作り方（約20分） | |
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| (1) | 玉ねぎ、人参、ピーマン、なすをみじん切りにします。 （ピーマンとなすは少し大きめに切りましょう。） |
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| (2) | 油をひいたフライパンで玉ねぎと人参をよく炒め、合挽き肉を加えて色が変わるまで炒めます。 |
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| (3) | ピーマン、なすを加えさっと炒めたら一度火を止め、水で溶いた即席カレーを加えよく混ぜ、少し加熱したら完成です。 |
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＊お好みでゆで卵や焼きなすをトッピングしても美味しいですよ♪