★材料（3人分※名古屋カレーうどんの素を使用する場合は4人分）

	材料名	使用量

	即席カレー	1袋（約95g）
	（または名古屋カレーうどんの素：1袋（120g））

	顆粒だし	小さじ2（約4g）
	（※名古屋カレーうどんの素を使用する場合は顆粒だしはいりません）

	水	700ml
	（※名古屋カレーうどんの素を使用する場合は1L）

	うどん	3玉
	（※名古屋カレーうどんの素を使用する場合は4玉）

	肉（豚または鶏）	150g

	ねぎ	1本（約75g）

	油揚げ	大1枚（約20g）

	かまぼこ	お好みで

★作り方（約20分）

(1)	肉、ねぎ、油揚げを火の通りやすい大きさに切ります。

(2)	鍋に水またはお湯と、カレールウ、顆粒だしを入れ、かき混ぜながら加熱してとろみを出します。（中火で約5分）

(3)	1.の材料を加え、火が通るまで煮ます（5～10分）

(4)	茹でたうどんに3.をかけ、お好みでかまぼこをあしらえば出来上がりです。