カレー親子丼
| ★材料（2人分） | |||
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材料名 | 使用量 | |
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| 即席カレー | 大さじ4（約40g） | ||
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| 鶏もも肉 | 1枚（約300g） | ||
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| たまねぎ | 1/2個（約100g） | ||
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卵 |
2個 | ||
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| めんつゆ（２倍濃縮） | 大さじ2（30g） | ||
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| 水 | 450ml | ||
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| ごはん | 2杯分 | ||
| ★作り方（約20分） | |
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| (1) | たまねぎは薄切り、鶏もも肉は一口大に切りそろえます。 |
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| (2) | 水とめんつゆを鍋に入れ、たまねぎと鶏もも肉を加えて火が通るまで煮込みます。 |
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| (3) | いったん火を止めて、カレールウを入れてなじませます。 |
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| (4) | 1人分を別の鍋に取り、沸騰させます。 |
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| (5) | 卵を割りほぐし、上からまわしかけてお好みの固さまで加熱したら、器に盛ったご飯の上にかけて完成です。 |