クリスマスデコカレー

クリスマスデコカレー

材料(約2人分)
  即席カレー 大さじ4(約40g)  
  ごはん 茶碗2杯分(約400g)  
  牛肉 約100g  
  人参 1本(約100g)  
  玉ねぎ 1個(約200g)  
  じゃがいも 1個(約200g)  
  ブロッコリー 1/2房(約100g)  
  2カップ(400ml)  
  サラダ油 適量  
  スライスチーズ 適量  
  のり 適量  





作り方(約40分)
(カレーの作り方)
(1) 野菜をそれぞれ大きめの一口サイズに切ります。
(2) サラダ油をフライパンで熱し、野菜類を少し柔らかくなるまで炒めます。
全体に火が通ったら、肉を加えさらに炒めます。
(3) 鍋に2.と水を入れ15分ほど煮込み、火を止めて即席カレーを加えます。
お好みのトロミがでるまで、かき混ぜながら弱火で加熱してください。

 

(デコレーションの作り方)
(1) ラップを敷いたお茶碗にごはんを2/3程入れて、平たい丸型を作り、皿に盛ります。残りのごはんでもう1つ、小さめの丸型をつくり、ゆきだるまの形になるように皿に盛ります。
(2) のりやスライスチーズ、具材の人参の一部を飾り切りし、ゆきだるまに顔・マフラー・ボタン・帽子をデコレーションします。
(3) カレーを盛りつけ、最後にチーズを雪のように散らして完成です。
チーズの丸型はストローを抜き型に使うと簡単ですよ♪

 

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