★作り方（約10分・漬け込み時間は除く）

※漬け込みに使用するビンなどの容器は、事前に煮沸やアルコールで消毒を行ってください。　蓋が金属製のものは避け、チャツネの空き瓶を使用する際は必ず内蓋をつけてください。

(1)	野菜をよく洗い、食べやすい大きさに切ります。

(2)	鍋で即席カレーを弱火で3～5分程乾煎りし、酢・水・砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。中火にかけひと煮立ちしたところで火を止めます。

(3)	ビンなどの容器の中に野菜を詰め、浸るまで2.の液を注ぎます。粗熱がとれたところでフタをし、冷蔵庫で半日ほど漬け込んで完成です。

（漬け込みは冷蔵庫で行い、３日以内を目安に食べ切るようにしてください。）