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米粉カレールウ 【1416】

健康を気にしている方へ
トランス脂肪酸を低減した商品

分析試験項目 結果
トランス脂肪酸 検出せず

試験依頼先          :一般財団法人日本食品分析センター
試験成績書発行年月日:2015年(平成27年)10月05日
試験成績書発行番号  :第15101321002-0101号

カレールウの主原料である小麦粉を、全て米粉に置き換えた“米粉カレールウ”でございます。
小麦粉のカレールウは少し苦手、という方におススメです。
 
カレールウの主原料である小麦粉を、全て米粉に置き換え、独自の直火焼製法により丹念に焼き上げ、脂質をおさえたフレークタイプにしました。
香料・着色料を使わず、魚醤、酵母エキス、ココアパウダーを使用することで、味に深みを出しています。

我が国の食料問題のひとつとして、食料自給率の低下があげられております。
そこで、日本の食料自給率向上のカギとなる米に注目し、愛知県産の米粉を100%使用したカレールウを開発しました。
また、愛知県は全国有数の工業県であると同時に、農業県でもあることから、いいともあいち運動に参画し、農林水産業が果たす役割を意識した商品となっています。

■ 愛知県産米粉100%使用
■ 脂質30%カット
 (日本食品標準成分表2020年版(八訂)カレールウとの比較)
■ 香料・着色料不使用

※本品製造工場では、えび、小麦、乳、卵、落花生を含む製品を生産しています。

ブログ「やまけんの出張食い倒れ日記」にて、米粉カレールウが紹介されています。
農産物流通のオーソリティ、山本謙治さんが出張先で出会う、さまざまなおいしい食べものや食文化、農業の現状などを文章と写真で伝える人気のブログです。

米粉カレールウ 【1416】

価格:

390円 (税込 421円)

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原材料: 米粉(米(愛知県産))、植物油脂(パーム油、菜種油)、カレー粉、食塩、砂糖、酵母エキス、調合みそ、チキンブイヨン、トマトペースト、リンゴペースト、チャツネ、魚醤、ココアパウダー、ガーリックパウダー、オニオンエキスパウダー、香辛料、(一部に大豆・鶏肉・りんごを含む)
内容量: 120g
賞味期限: 18ヶ月
製造者: 株式会社オリエンタル 稲沢工場

栄養成分表示1皿分(ルウ20g)当たり

エネルギー 89kcal
たんぱく質 1.4g
脂 質 4.6g
 -飽和脂肪酸 2.1g
 -トランス脂肪酸 0g
コレステロール 0mg
炭水化物 10.5g
食塩相当量 2.2g

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